19/11/19: Christophe Cordier från Bourgogne på restaurang REX i Umeå

WINEMAKER´S DINNER MED DOMAINE CORDIER

TISDAG 19 NOVEMBER

Anmälan görs direkt till Restaurang Rex på telefon 090 – 70 60 50

Meny

CARPACCIO PÅ SOTAD KALV Parmesan, ramslökskapris, gulbetor & tryffel

STEKTA PILGRIMSMUSSLOR Avrugakaviar, fänkål, apelsin & vin jaune

TORSKRYGG Grillad purjolök, sikrom & sauce hollandaise

HELSTEKT PRIMÖRKYCKLING Kål, dragon, grädde & tryffel

SORBET PÅ NYPON & YOGHURT Vit choklad, nypongéle & färskostmousse

 

Kvällens viner

Bourgogne Blanc 2017

Macon Milly-Lamartoine “Clos du Four”

2017 Saint Véran Clos à la Cote

2017 Pouilly Fuisse Vieilles Vignes

2016 Pouilly Fuisse En Carmentrant

2016 Fine Joséphine 2015

PRIS 1195 KR/PERSON (INKL VIN)

 

Dela med dina vänner