Recept

Grillad entrecôte med medelhavssmör

Grillad entrecôte blir om möjligt ännu saftigare om man grillar den i lite tjockare skivor och sedan skivar upp den vid serveringen. Kryddsmöret blir ännu godare när man vispar det och serverar det rumsvarmt.

Gör såhär

Dela potatis, tomater och vitlök i halvor och fänkålen i klyftor. Pensla kött och grönsaker med smör-&rapsolja. Salta och peppra.
Vispa smöret luftigt med elvisp och vispa i saffran, vitlök, timjan och flingsalt.
Grilla köttet över glöd ca 3 min på varje sida. Flytta sedan köttet lite vid sidan av glöden och låt det grilla färdigt.
Skär köttet i skivor lite på snedden. Servera med kryddsmör, potatis och grönsaker.

Receptkreatör: Arla
Originalrecept: Grillad entrecote med medelhavssmör