Halloumi Stroganoff

Receptkreatör:

HalloumiStroganoffProva vardagsfavoriten stroganoff med ost istället! Får du rester över går de fint att frysa in eller att ha som lunchlåda dagen efter.

För: 4 personer

Ingredienser
200 g halloumi eller Apetina® grillost
1 gul lök
1 röd paprika
250 g champinjoner
2 msk Arla® Smör-&rapsolja
1 burk röda linser, ca 400 g
1 burk krossade tomater, ca 400 g
2 msk tomatpuré
1 tsk dijonsenap
2 dl Arla Köket® syrad grädde lätt 15%
1 krm salt
3 dl ris
250 g sockerärter

Gör så här:
Skär osten i ca 1 cm tjocka strimlor.
Skala löken. Kärna ur paprikan.
Skär lök, paprika och champinjoner i skivor och fräs i 1 msk smör-&rapsolja i en gryta. Skölj linserna och tillsätt tillsammans med krossade tomater, tomatpuré, dijonsenap och syrad grädde. Låt koka på svag värme 2-3 min.
Fräs osten i 1 msk smör-&rapsolja i en stekpanna ca 2 min.
Vänd ner osten i grytan och smaka av med salt.

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Koka sockerärterna i lättsaltat vatten ca 1 min.
Servera till stroganoffen.

Om receptkreatören

Hos Arla är mjölkbönderna både ägare till föreningen och leverantörer av mjölken. I den kooperativa företagsformen har bönderna inflytande enligt principen: en medlem, en röst. Vi strävar hela tiden efter att alla våra ägare ska ges tillräcklig information för att ha möjlighet att skaffa sig en uppfattning om och påverka viktiga beslut. Samtliga recept från Arla är skapade i Arlas provkök. » Besök Arla
Dela med dina vänner
Print Friendly