Lax i folie

Receptkreatör:

laxifolieFoliepaket i ugnen är ett smidigt sätt att ge fisken mycket smak och du slipper både stekos och disk! Kryddsmöret går fint att frysa om du får över, ta fram och riv med rivjärn över fisk, potatis och grönsaker till nästa middag.

För: 4 personer

Ingredienser:
600 g laxfilé
200 g små morötter
250 g färsk sparris
150 g sockerärter
100 g rädisor
300 g kokt potatis
1 citron
1 kruka färsk dill
60 g Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt
flingsalt

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°.
Skär laxen i portionsbitar.
Ansa och koka grönsakerna i saltat vatten ca 1 min och kyl ner.
Skär grönsaker och potatis i mindre bitar. Fördela lax, grönsaker och potatis på 4 stora, dubbla folieark.
Riv skalet av citronen och hacka dillen. Rör ihop smör, citronskal och hackad dill.
Skär citronen i skivor och lägg i foliepaketen tillsamman dill- och citronsmör.
Salta och stäng paketen noggrant. Baka i mitten av ugnen ca 20 min.

Tips:
Det går också bra att tillaga paketen på grillen.

Om receptkreatören

Hos Arla är mjölkbönderna både ägare till föreningen och leverantörer av mjölken. I den kooperativa företagsformen har bönderna inflytande enligt principen: en medlem, en röst. Vi strävar hela tiden efter att alla våra ägare ska ges tillräcklig information för att ha möjlighet att skaffa sig en uppfattning om och påverka viktiga beslut. Samtliga recept från Arla är skapade i Arlas provkök. » Besök Arla
Dela med dina vänner
Print Friendly