Spaghetti Carbonara

Receptkreatör: ,

 

4 portioner

Du behöver
360 g spaghetti
4 hela ägg
1 dl vispgrädde
100 g sidfläsk
100 g riven parmesanost
salt-
svartpeppar

Gör så här
Börja med att skära sidfläsk i strimlor.
Koka upp vatten med 10 g salt per liter och häll i pasta.
Stek fläsket gyllenbrunt, knäck äggen, blanda med vispgrädde, parmesanost, en nypa salt och svartpeppar.
Häll av pastan när den är färdigkokt och häll den i stekpannan med fläsket, därefter äggblandningen och rör om försiktigt över svag värme 30 sekunder.
Fördela din pasta carbonara på fyra tallrikar och avsluta med lite nymalen svartpeppar.

Dela med dina vänner
Print Friendly