Så här beställer du vin

Roberto Amillo Amontillado (nr 99198) – Bodegas Altanza

399,00 kr

Colección Roberto Amillo är ett samarbete i Jerez – Sanlúcar de Barrameda mellan producenten Altanza och vinsamlaren Roberto Amillo.

Beställ här

Bodegas Altanza grundades så sent som 1998 i Rioja Alta och deras första vin lanserades fyra år senare. Altanza exporterar idag 60 procent av sina viner till över 50 länder runt om i världen. En del av deras faktiska produktion har också flyttat utanför Rioja, i en stor satsning i Jerez – Sanlúcar de Barrameda tillsammans med samlaren Roberto Amillo. Roberto Amillo har under många år haft en stor passion för vin i allmänhet och sherry i synnerhet, och har blivit en av Spaniens mest kända samlare som idag äger mer än 17 000 viner.  Samarbetet startade med syftet att sammanfoga Spaniens två äldsta appellationer och ge Altanzas kunder det bästa utbudet av spanska viner. Roberto fick göra ett eget urval från gamla, exceptionella soleras och buteljerade dem under under namnet Colección Roberto Amillo. Satsningen har resulterat i fyra kritikerhyllade sherryviner (och två brandies).

Amontilladon är det lättaste vinet i Colección Roberto Amillo, och är från ett mer än 40 år gammalt solerasystem.

Colección Roberto Amillo Amontillado har fått hela 95 poäng i spanska Guía Peñín.  Liksom de andra sherrytyperna i serien har den fått sin egen förpackningsfärg och design.

Dina Viner ger vinet omdömet ”Världsklassvin!” med motiveringen ”92 poäng (++) Ett runt, rik och bussig vin med solmogen frukt, bra balans, bra syra och inslag av grapefrukt, persikor, vinteräpplen, aprikoser, passionsfrukt, balsamvinäger, mineraler och fat. På topp idag och 20 år framöver.”

Doft

Komplex doft med toner av macadamianötter, torkade aprikoser och dadlar, kanderad apelsin, cederträ, kakao, färsk svamp och karamelliserade mandlar. Fin balans mellan subtila frukttoner och florjäst och stramare, oxiderade aromer.

Smak

Torr, nästan salt och generös med oljiga toner av nötter, citrus, örter, mörk choklad, fat och mineral. Lång, elegant eftersmak.

Lagring

Bäst 2019-2035

Mat

Perfekt till salta och rostade tillbehör, smakrika och grillade grönsaker, charkuterier och grillade fiskrätter.

Tips

Servera vid cirka 10 grader.

Dela med dina vänner