Så här beställer du vin

2012 Château Haut Bages Libéral (nr 92260)

525,00 kr

Château Haut Bages Libéral 2012 är en femte-cru från Pauillac som levererar klassisk och oemotståndlig struktur.

Vinet finns i flera Systembolagsbutiker, klicka här!

Beställ här

Château Haut Bages Libéral har fått sitt namn från två olika grenar: egendomen ligger på Bages-platån i södra Pauillac och den första ägarfamiljen, som startade upp slottet under 1700-talet, hette Libéral. Tack vare sin fantastiska terroir klassificerades slottet som en femte-cru år 1855. Sedan dess har de utökat vingårdarna, och numera ligger hälften intill Château Latours vingårdar och den andra hälften bakom Château Pichon Baron. Idag ägs egendomen togs över av Claire Villars Lurton, som har jobbat hårt för att jordbruket ska gå mot mer hållbart och biodynamiskt arbete. Thomas Bontemps är production manager.

Château Haut Bages Libéral  är gjort på 75 procent cabernet sauvignon och 25 procent merlot från 35 år gamla rankor. Vingården är 30 hektar och har en jordmån bestående av lera med mycket kalksten. Druvorna handplockades och fick sedan jäsa i cirka 20 dagar i ståltank och betongkärl. Vinet lagrades sedan på ekfat i 16 månader, varav 40 procent var nya fat.

I Dina Viner får vinet omdömet ”Världsklassvin!” med motiveringen ”92 poäng (+) Ett runt, rikt och bussigt vin med solmogen frukt, mörka bär, bra balans, bra syra och inslag av svarta vinbär, mörka plommon, kaffe, violer, blommor, mineraler och fat. Drick 19-27.”

Sofia Ander på Din Vinguide hyllar vinet med orden: ”Bordeaux med stor energi och redan tillgänglig frukt. En ren njutning med plommon, körsbär, tobak, cigarrbox och lyster.”

Jesper Victor på Vinklubben rekommenderar också vinet ”Behagfullt kliniskt från Pauillac med en förträffligt balanserad finess. Rikligt med ceder, fuktig jord och en finstämd kryddighet i baksätet medan den lila frukten och tar plats i förarsätet. I en fas av utveckling där syror och tanniner börjar integreras vilket renderar mjukare textur och fokuserad koncentration.”

Vinbanken uppskattar också en bättre bordeaux: ” Ch. Haut Bages Liberal 2012 (92260), 525 kr, en femte cru från Pauillac lite längre norrut på Médochalvön. Utmärkt och mycket typisk från ett något lättare år än 2016 och det känns på vinet. Men i övrigt en mycket bra och ganska utvecklad bordeaux med cederträ och cassis, kanske i dyraste laget bara.”

Doft

Komplex doft med fatkaraktär och toner av mörka bär, ceder, kryddor och kakao.

Smak

Djup, strukturerad smak med bra balans mellan frukt och fina tanniner. Lång, behaglig eftersmak.

Lagring

Bäst 2019-2030

Mat

Njut till lamm, nötkött och anka, gärna med svamp eller gräddbaserade tillbehör. Passar även till olika former av paté.

Dela med dina vänner