Så här beställer du vin

2017 Pinot Noir (nr 79710) – Esk Valley

165,00 kr

Säljes i kartong om 6 flaskor.

Pinot Noir 2017 är ett robust vin med komplexa aromer av mörk frukt, plommon, örter och nyanserade fattoner. Vinet är lätt och fräscht och passar att avnjutas både med och utan mat. Vinet är helt utjäst, vilket betyder att det inte finns någon restsötma alls.

Beställ här

Vineriet Esk Valley är beläget i den norra delen av vackra Hawkes Bay. De har bevarat det hantverksmässiga sättet att producera vin på istället för att gå över helt till modern teknik. Man använder de ursprungliga byggnaderna, har ett flertal cementtankar och gör vin på ett mycket ärligt sätt.

Från början startade vineriet redan 1933 under namnet ”Glenvale”. I slutet av 70-talet började de producera Esk Valley som då var deras toppvin. Efter de svåra åren i början av 80-talet köptes vineriet upp av George Fistonich, som även startade Villa Maria Estate. Sedan dess har man fortsatt att producera toppviner enligt gamla metoder. 

Druvorna till 2017 Pinot Noir från Esk Valley kommer från vingården Clayridge i Omaka Valley som ligger längst nord-väst i Marlborough. Jordmånen består mestadels av lera, och vingården vätter nord-västligt. Vinerna tenderar att få relativt kraftiga tanninerna, och har ofta en lång lagringspotential. Vinstockarna består av olika pinot noir-kloner. De utvalda druvorna plockas för hand, druvorna avstjälkas och kallmacereras i öppna tankar innan de jäser. Efter den malolaktiska jäsningen har vinet lagrats på franska ekfat (barrique) i 11 månader, varav 16 procent nya fat, innan det buteljerades. Vinmakaren har strävat efter att göra ett klassiskt vin som klart tar fram den typiska stilen av en pinot noir från Marlborough. 

 

Doft

Elegant, aromatisk doft med toner av mörk frukt, plommon, körsbär och en hint av fat.

Smak

Pinot Noir 2017 är ett robust vin med komplexa aromer av mörk frukt, plommon, örter och nyanserade fattoner. Vinet är lätt och fräscht och passar att avnjutas både med och utan mat. Vinet är helt utjäst, vilket betyder att det inte finns någon restsötma alls.

Lagring: Bäst 2019-2023.

Mat

Passar väl till anka, fläsk och vilt. Tänk på att vinet inte har någon restsötma alls, så välj bort mycket söta ingredienser till vinet.

Tips

Serveras vid 15-18 grader.

Dela med dina vänner