Så här beställer du vin

2016 Chablis 1er Cru Mont-de-Milieu (nr 96051) – Domaine Pinson

299,00 kr

Chablis 1er Cru Mont-de-Milieu har mycket ursprungstypisk elegans och fräschör. Redo att njutas nu men vinner på lagring.

Beställ här

Bröderna Laurent och Christophe Pinson är lite av doldisar i Chablis. Trots den lilla och exklusiva produktionen har bröderna vunnit både pris och framgång bland världens vinälskare – tack vare sin kompromisslösa kvalitet.

1er Cru Mont-de-Milieu är gjord på druvor från över 45 år gamla vinrankor som växer i den klassiska Kimmeridgianjordmånen som är fylld av vita stenar. Vingården ligger ett stenkast från Grand Crugården Les Clos och har även den sydöstlig exponering. 90 procent av vinet får jäsa på tank och 10 procent på nya fat. Vinet lagras sedan i 3-4 år gamla fat.

Doft

Nyanserad, ung och stening doft av gröna äpplen, lemon curd, stenfrukt, örter och mineral.

Smak

Vinet är mycket elegant med en perfekt balans mellan syra och frukt, och uppvisar upp en läcker fruktighet med fin mineralton. Syrorna är distinkta och skvallrar om att vinet har ett långt liv.

Lagring

Gott redan nu med sin ungdomliga fräschör men vinner på ytterligare lagring. Bäst 2019-2026.

Mat

Eleganta fisk- och skaldjursrätter.

Tips

Serveras vid ca 10 grader.

Dela med dina vänner