Grillad kyckling al limone

kyllinEn riktigt god grillad kyckling! Utbankad filé – både godare och snabbare.

Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

500 g kycklingbröstfilé
2 msk smör
olivolja
2 små citroner
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk hackad färsk oregano

Sås:
2 dl  gräddfil
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk finhackad gul lök
2 msk hackad färsk gräslök
1 krm salt
1 krm svartpeppar
Tillbehör:
1 avokado
1 dl oliver
130 g blandad grönsallad
1 baguette

Gör såhär:

Blanda ingredienserna till såsen. Låt stå i kylskåp ca 30 min. Banka ut kycklingfiléerna till tunna schnitzlar. Pensla dem med olja. Riv 1 tsk citronskal. Dela sedan citronerna och pensla snittytan med olja. Stek eller grilla kycklingen ca 3 min på varje sida. Grilla eller stek samtidigt citronerna med snittytan ner. Lägg upp på fat, salta kycklingen och krydda med peppar och oregano. Strö över citronskal och pressa över citronsaft. Dela, kärna ur och skala avokadon. skär den i bitar och blanda med oliver och sallad. Servera kycklingen med såsen, salladen och bröd.

 

Dela med dina vänner
Print Friendly