Korv stroganoff

Receptkreatör:

korvstroganoffVärldens godaste vardagsrätt som hela familjen kommer gilla.

För: 4 personer

Ingredienser
300 g falukorv
1 gul lök
2 msk tomatpuré
1 msk Arla® Smör-&rapsolja
1 tsk majsstärkelse
3 dl Arla Köket® gräddmjölk
1 tsk senap

Potatismos:
1 kg mjölig potatis
2 dl Arla Köket® gräddmjölk
1 msk Arla® Smör-&rapsolja
2 krm salt
1 krm peppar
4 tomater

Gör så här:
Korv stroganoff:
Skär korven i strimlor.
Skala och hacka löken.
Stek korv, lök och tomatpuré i smör&-rapsolja i en rymlig stekpanna.
Tillsätt 2 ½ dl av gräddmjölken. Rör ut majsstärkelsen i resten av gräddmjölken och rör ner i pannan.
Tillsätt senap och låt koka på svag värme 2-3 min.

Potatismos:
Skala och skär potatisen i mindre bitar.
Koka dem mjuka i lättsaltat vatten 10–15 min. Häll av kokvattnet.
Värm mjölken i en kastrull och häll det över potatisen. Tillsätt smör-&rapsolja och vispa moset riktigt luftigt med elvisp.
Smaksätt med salt och peppar.
Skär tomaterna i klyftor.
Servera stroganoffen med potatismos och tomatklyftor.

Tips:
Använd gärna en korv med hög kötthalt. Smaksätt gärna korvstroganoffen med 3 msk hackad persilja, ½ urkärnad och finhackad chili samt 1 msk chilisås.

Om receptkreatören

Hos Arla är mjölkbönderna både ägare till föreningen och leverantörer av mjölken. I den kooperativa företagsformen har bönderna inflytande enligt principen: en medlem, en röst. Vi strävar hela tiden efter att alla våra ägare ska ges tillräcklig information för att ha möjlighet att skaffa sig en uppfattning om och påverka viktiga beslut. Samtliga recept från Arla är skapade i Arlas provkök. » Besök Arla
Dela med dina vänner
Print Friendly