Spansk tortilla

Receptkreatör:

spansktortillaSpansk tortilla är den perfekta lunchen som även smakar bra att äta kall på t ex utflykten.

För: 4 personer

Ingredienser
300 g kall kokt potatis
2 färska lökar
Arla® Svenskt Smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
6 ägg
1 dl Arla® mjölk
1/2 dl grovhackade färska örter

Gör så här:
Skiva potatisen. Skala och skiva löken. Fräs först löken i smör i en stekpanna tills den blir
mjuk. Ta upp den och stek potatisen några minuter. Lägg tillbaka löken. Krydda med salt och
peppar. Vispa ihop ägg och mjölk. Häll smeten i pannan. Lyft på potatisen så att smeten kan
rinna ner. Stek tills omeletten stelnar. Vänd den med hjälp av ett stort lock och stek på andra
sidan. Strö över örter.

Serveringsförslag:
Servera varm eller kall med en sallad och bröd.

Tips:
Några tunna skivor skinka är gott till.

Om receptkreatören

Hos Arla är mjölkbönderna både ägare till föreningen och leverantörer av mjölken. I den kooperativa företagsformen har bönderna inflytande enligt principen: en medlem, en röst. Vi strävar hela tiden efter att alla våra ägare ska ges tillräcklig information för att ha möjlighet att skaffa sig en uppfattning om och påverka viktiga beslut. Samtliga recept från Arla är skapade i Arlas provkök. » Besök Arla
Dela med dina vänner
Print Friendly