2017 Galets Rosé (nr 76924) – Mourgues du Grès
119,00 kr
SLUTSÅLD
Galets Rosé är fräsch och medelfyllig med inslag av hallon och jordgubbar och en matvänlig örtighet i avslutet.
Château Mourgues du Grès drivs av François och Anne Collard. Egendomen omfattar 35 hektar och ligger i nedre Costières de Nîmes. François är agronom, ingenjör och oenolog har under en tid arbetat på slottet Lafite-Rothschild och kom tillbaka till familjegendomen med ett vision om vilja återspegla Costières de Nîmes terroir. Jordbruket bedrivs ekologisk och hållbart sedan 2004 och sedan 2015 bedriver man alltmer naturlig vinfiering utan svavel.
Deras rosé Galets Rosé är en härlig och ursprungstypisk sydfransk blandning. Vinet har fått sitt namn från de stora stenar, les galets, som ligger kring vinstockarna och skänker värme på nätterna. Vinet bjuder på en skön rödfruktighet och en lite örtig ton i en riktigt matvänlig stil. Huvuddruvan är syrah (50 procent) med en liten del grenache (40 procent) och en gnutta mourvédre (10 procent). Druvorna får jäsa tillsammans. Vinet får ligga på jästfällningen i ungefär en månad och lagras sedan i ståltank under två månader utan att genomgå malolaktisk jäsning. Inget svavel tillsätts under vinifieringen, men en del tillsätts innan buteljering.
Doft
Fräsch och rödfruktig doft med inslag av jordgubbar, hallon och örter.
Smak
Fräsch och medelfyllig med inslag av hallon och jordgubbar. En härlig och matvänlig örtighet i avslutet.
Lagring
2018-2019
Mat
Ett mångsidigt vin som är uppfriskande som fördrink och mycket matvänligt. Perfekt partner till sallader, grillad fisk och kyckling men fixar även fläskfilén utan problem.