Så här beställer du vin

2008 Barolo Gramolere (hemligt nummer) – Fratelli Alessandria

1.100,00 kr

Lanseras med hemligt artikelnummer den 23 februari 2021.
Vi har den stora glädjen att lansera denna äldre årgång av Fratelli Alessandrias vingårdsbetecknade Barolo Gramolere till Vinklubben.

Robert Parker Wine Advocate: 92 poäng

Beställ här

Famileproducenten Fratelli Alessandria håller till i den lilla byn Verduno i Barolo. Egendomen har varit i familjen Alessandrias ägo sedan år 1870 och devisen i familjen är att “Ett fantastiskt vin görs i en fantastisk vingård”. Den som idag ansvarar för att vingårdarna behåller sin fantastiska kvalitet är Gian Battista. Hans bror Alessandro och son Vittore delar på ansvaret för vineriet. Fratelli Alessandria producerar endast viner på sina egna druvor och har behållit den familjedrivna förvaltningen. Det har gjort att de har ett direkt och personligt förhållande med varje vingård. Vinerna görs med hantverksmässig respekt och utmärks av stolt elegans och charmig kryddighet. Fratelli Alessandria arbetar efter ekologiska principer, men är inte certifierad. Alla viner får jäsa naturligt.

Gramolere är en två hektar stor cru-vingård i Monforte d’Alba beläget mellan Gavarini och Bussia. Första gången familjen buteljerade Gramolere som en egen cru vin var 2001. Vingården har sydlig exponering, ligger 400 meter över havet och har över 40 år gamla vinrankor. Viner från Monforte utmärker sig ofta med sin fantastiska struktur. Vingården Gramolere har en jordmån bestående av sandig kalksten och vinerna kännetecknas av stora muskler, delikata och fräscha örttoner och aromer av läder och lakrits och en storslagen lagringsduglig komplexitet. Druvorna till 2008 Barolo Gramolere plockades för hand i oktober och fick jäsa och macerera i ståltank två veckor vid en temperatur på 29-32 grader. Vinet lagrades sedan i tre år på slavonska fat om 20–40 hektoliter, sedan två månader på ståltank och sedan minst sex månader på flaska. Vinet buteljeras alltid 4 år efter skörden.

Robert Parker Wine Advocate, 92 poäng: “The 2008 Barolo Gramolere caresses the palate with gentle dark fruit, flowers, licorice, spices and sweet dried herbs. There is an inner perfume to the 2008 that is highly appealing. This soft, fragrant Barolo is delicious today, but should also age quite nicely. It is the most approachable of the estate’s single-vineyard Baroli. Juicy dark berries and plums reappear on the vibrant finish, while the tannins are virtually unnoticeable within the realm of young Barolo. At the same time, the tannins do firm up a bit as the wine sits in the glass, so I would wait another year or two before opening the 2008.”

Doft och Smak

Doften är är generös och elegant doft med ursprungstypiska toner med viss utveckling av nypon, tobak, torkade röda bär, rosor, kryddor, mint, lakrits och mineral. Stram men ändå inbjudande smak med välintegrerade småkorniga tanniner. Långt avslut.

Lagring

Bäst 2021-2030.

Mat

Det här är ett fantastiskt matvin i det elegantare slaget. Vinets komplexa karaktär och strama tanniner lämpar sig väl till en fin köttbit med feta tillbehör, helst från skogen (vilt och svamp). Fram med grädde, ost och tryffel!  Undvik helst söta tillbehör. Älgfärsbiffar med viltsås, lammfärsbiffar med gräddsås, pasta carbonara, rostbiff med rostad potatis och svampstuvning är även några exempel på enklare rätter som passar utmärkt till vinet.

Tips

Lufta gärna vinet en stund i karaff före servering.

 

Dela med dina vänner