2010 Château La Fleur Pourret (nr 99475)

Château La Fleur Pourret ligger i appellationen Saint-Emilion Grand cru på den högra stranden i Bordeaux. 2002 köptes Château La Fleur Pourret av familjen Manoncourt med målsättningen av ta vara på den fantastiska potential som finns i Saint-Emilions terroir. Vinmakarteamet är detsamma som arbetar på Château Figeac, som även det ägs av familjen Manancourt, och får därför samma omsorg och uppmärksamhet som det mer kända slottet.

Château La Fleur Pourret är en 4,5 hektar stor egendom som ligger 250 m ifrån den kända kalkstensplatå som finns i området. Jordmånen består av kalksten och lera. Druvorna skördas för hand och sorteras noggrant. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar och cementtankar och vinet lagras i 15-18 månader på 10% nya franska ekfat.

Just samägandet av Château Figeac, tillsammans med utmärkt läge på kalkstensplatån, är den avgörande nyckeln till vinets höga kvalité. Vidare är det gamla fat från Château Figeac som används vid La Fleur Pourret varför både tunnbinderi och trä är av högsta klass. Resultatet är en Saint-Emilion Grand cru, vars storebror betingar betydligt högra priser, men som här kommer i en väsentligt prisvänligare variant. FYND! säger Allt om Vin!

Doft

Komplex doft med inslag av svarta vinbär, plommon, korinter, kaffe, mörk choklad, tobak, ceder och fat.

Smak

Koncentrerad och nyanserad smak med fatkaraktär och toner som känns igen från doften. Fin struktur, bra fräschör och en angenämt lång eftersmak.

Lagring

Bäst 2016-2020

Mat

Njut till lamm eller nötkött men även bra partner till vilt, gärna av fågelslag, med inslag av örter och gräddsås. Passar även till smakrika grytor och stekar och till milda hårdostar.

Tips

Lufta gärna en timme i karaff innan servering.