Så här beställer du vin

2010 Château Poujeaux (nr 95013)

Placeholder

499,00 kr

SLUTSÅLD

Château Poujeaux 2010 har en komplex doft med toner av mörk frukt, ceder, örter, tobak, choklad, vanilj och rostad fatkaraktär.

Under medeltiden var Terre de Poujeaux en herrgård som tillhörde Latour Saint-Mambert, vilket senare blev Château Latour. Poujeaux blev sedan självständigt och började producera sina första viner på 1800-talet. I mitten av 1900-talet tog Jean Theil över driften och egendomen började få en fantastiskt rykte. Château Poujeaux blev eftertraktat av finsmakare, bland annat serverade den tidigare franska presidenten George Pompidou svinet på Elysée-palatset. År 2008 tog Philippe Cuvelier och hans son Matthieu, ägare av StMilion 1er Grand Cru Classé Château Clos Fourtet, över hâteau Poujeaux. De gick in i egendomen med mycket energi och investerade i produktionsanläggningarna samt personalen för att ta kvaliteten på Poujeaux till nya höjder.

2010 i Bordeaux blev en episk årgång med fantastisk frukt, fräschör och lagringsduglighet. Vinet är gjort på druvor från gamla vinrankor  med en medelålder på 35 år. Druvsammansättningen är 50 procent cabernet sauvignon, 40 procent merlot, 5 procent cabernet franc och 5 procent petit verdot. Druvorna skördades för hand och fick jäsa separat i ståltank, betong och ekfat.  Vinet lagrades sedan i 12 månader på franska ekfat, där 30 till 50 procent var ny ek ny.

 

Doft

Lätt utvecklad och komplex doft med toner av mörk frukt, ceder, örter, tobak, choklad, vanilj och rostad fatkaraktär.

Smak

Nyanserad smak med fatkaraktär och toner som känns igen från doften. Vinet har en seriös struktur och uppiggande syra med en lång eftersmak.

Lagring

Bäst 2018-2025

Mat

Njut till smakrika fågelrätter på anka eller gås med gräddiga tillbehör-. Passar även till smakrika grytor och stekar eller lagrade ostar.

Dela med dina vänner