2013 Barolo Margheria (nr 90162) – Azelia

Azelia ligger i det vackra Castiglione Falletto, en liten by i hjärtat av området Barolo. Azienda Agricola Azelia startades av Alfonso Scavino år 1920 och idag driver sonsonen Luigi och hans son Lorenzo arvet vidare. Azelia består av 15 hektar vingårdar som alla ägs och sköts minutiöst av familjen Scavino. Det går inte att ta miste på stoltheten i rösten när de berättar om deras vingårdar och hur noggrant allt sköts. Filosofin är att det största arbetet sker i växtfasen och då är druvan allt! All skörd görs för hand.

Azelia producerar stora viner såsom Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Nebbiolo Langhe och så självklart Barolos – en generisk och några vingårdsbetecknade vid namn Bricco Fiasco, San Rocco, Margheria och så även en Barolo Riserva.
Totalt görs 75 000 flaskor per år. Azelia har fått imponerande höga poäng för de senaste årgångarna i internationell press. Nu är det många som slåss om godsakerna!

Processen i vineriet är en fusion mellan gamla anrika traditioner och modernt vinmakeri. Under jäsningen används rotofermenters och vinet har lagrats i 28 månader på stora ekfat. Barolo Margheria är en s k Cru-Barolo där druvorna kommer från ett specifikt vingårdsläge med 50-åriga vinrankor. Vingården ligger perfekt i söderläge i hjärtat av Serralunga som består av leriga jordar, något som ger vinet karaktär, kraft och fyllighet. 2013 är en bra årgång med kraftiga viner som tål lagring för den som gillar att följa vinerna i sin källare, men går även att dricka nu med luftning. Världsklassvin och 93 poäng av Dina Viner!

Doft

Fruktig doft av mogna röda körsbär, viol, nypon, tobak, färsk svamp, mineral, ceder och rostad fatkaraktär.

Smak

Djup, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, mörka plommon, nypon, blommor och fina fat. Här finns mycket energi, närvarande tanniner och ett läskande, långt avslut. Imponerande!

Lagring

Bäst 2019-2028

Mat

Passar bra till smakrika kötträtter, vilt, mustiga grytor och charktallrik. Prova gärna till råbiff!

Tips

Dricker du vinet ungt rekommenderar vi att du låter det lufta ett par timmar i karaff innan servering.