Så här beställer du vin

2015 Brunello di Montalcino (nr 92073) – Ciacci Piccolomini d’Aragona

349,00 kr

2015 Brunello di Montalcino som förärats med hela 95 poäng från The Wine Advocat är äntligen här! Magasinet kallar vinet “en av de bästa Brunello-vinerna från årgång 2015”.  En stiltypisk och stor Brunello från en hyllad årgång.

Dina Viner: “Världsklass. Superfynd!”

Beställ här

Paolo Bianchini och hans familj  ärvde det mäktiga 1600-talsslott i Castelnuovo d’Abate i Montalcino år 1985. De bedriver idag vinproduktion, olivodling, biodling och bränner lite grappa. De gör Brunello av absolut toppklass och  har anammat den nya, modernare stilen i Montalcino, vilket bland annat innebär tillgängligare och tydligare frukt. Vinet består av 100 procent sangiovese (vars klon i Montalcino går under namnet brunello). Druvorna kommer från en 8 hektar står vingård, belägen på en höjd av ungefär 240-360 meter över havet och selekteras mycket noggrant vid skörd. Vinet jäser i temperaturreglerade tankar av rostfritt stål och cement och lagras sedan i 24 månader på stora slovenska ekfat (20-85 hl) samt ytterligare åtta månader på flaska.

The Wine Advocate: 95 poäng “The Ciacci Piccolomini d’Aragona estate enjoys a beautiful and huge expanse of vineyards at the back of the Castelnuovo dell’Abate village, where the downward slope of the hamlet meets the Orcia River, which delineates the appellation border. The estate’s 2015 Brunello di Montalcino offers lovely harmony and elegance. The wine’s taste profile follows the soft contours and beautiful horizons that characterize this beautiful part of Tuscany. The mouthfeel is medium-weight but carefully balanced with just enough acidity to add brightness. It shows just enough backbone to guarantee staying power and longevity. That said, the tannins are carefully integrated into the delicate fiber of the wine. This is no doubt one of the most graceful Brunellos to emerge from the 2015 vintage.”

Dina Viner (2020-22 issue 363): “Världsklass. Superfynd! Ung, fräsch bouquet med elegant frukt, blommor, röda bär, blodgrapefrukt, mineraler och fat. Smaken är djup, rik och fyllig med tät, solmogen frukt, bra balans, bra koncentration och inslag av mörka körsbär, tranbär, lingon, violer, te, granatäpple, choklad, mineraler och fat. Ett ungt, friskt vin med klingande ren frukt, härlig balans, läcker syra och ung, komplex eftersmak. Drick 20-35.”

Doft

Stor och inbjudande doft av tobak, mogna körsbär, varma hallon, torkad frukt, salvia, lakrits, kanel och vanilj.

Smak

Välbalanserad och fyllig smak med både färsk och torkad frukt, mjuka men tydliga tanniner och härlig syra. Lång eftersmak.

Lagring

Bäst 2020-2030

Mat

Fantastiskt gott till grillat lamm och mustiga köttgrytor eller viltkött med enbär och kraftigt reducerad rödvinssky.

Tips

Lufta gärna vinet i karaff en timme före servering.

Dela med dina vänner