2015 Côtes du Rhône (nr 70411) – Domaine Coudoulis

Domaine Coudoulis är en 28 Ha stor vingård som ligger på terrassliknande sluttningar ovanför byn Saint Laurent des Arbres i Rhône-dalen. Egendomen startades på 1960-talet och köptes 1996 av Bernard Callet. Han ville göra bra viner med hög kvalitet som klassades med AOC-status från Côtes du Rhône och Lirac, något som han verkligen lyckats med. Idag gör de mycket bra viner, av vilka flera av dem fått internationellt erkännande. På Domaine Coudoulis tänker de mycket på miljön och jobbar enligt ”lutte raisonné”, vilket innebär att de jobbar med ekologisk inriktning utan att vara certifierade.

Druvorna till denna Côte-du-Rhône kommer från en blandning av ler- och kalkjordar med stora runda stenar, sk ”galets roulés”, närmast rankorna. De bästa druvorna väljs noggrant ut och avstjälkas innan varje vinlott vinifieras var och en för sig. Vinet lagras sedan 6 månader på cementtankar, allt för att behålla den rena, fräscha frukten.

Coudoulis Côtes du Rhône fått mycket bra omdömen av internationell vinpress. Årgång 2014 finns bland annat den med på Topp 100-listan över Wine Entusiasts bästa köp 2015, där den också fått 90 poäng. Wine & Spirits har gett den 93 poäng och Stephen Tanzer 90 poäng. Här är ett vin som verkligen levererar hög kvalitet till ett mycket bra pris!

Doft

Intensivt fruktig doft med inslag av örter, solmogna mörka bär, kryddor och lakrits.

Smak

Ett smakrikt men ändå elegant vin där tonerna från doften känns igen i smaken. Fortfarande ungt, men välbalanserat med kännbara och angenäma tanniner och lång, härlig eftersmak.

Lagring

Bäst 2017-2020

Mat

Perfekt till allt mörkt kött, gärna mustiga grytor med svamp, rödvin och härliga, sydfranska örter eller till ost. Även gott till en smakrik pasta.

Tips

Lufta gärna vinet 30 minuter i karaff före servering.