Så här beställer du vin

2016 Château Larrivaux Rouge (nr 90112)

239,00 kr

Släpps i Systembolagets tillfälliga sortiment den 30 juni

2016 Château Larrivaux Rouge har ägts och drivits av kvinnor sedan 1580 och levererar stiltypisk Bordeaux från lilla kommunen Cissac i Haut-Méoc. Ett koncentrerat och fylligt vin med stor stil.

Beställ här

Château Larrivaux har en, för vinvärlden, helt unik historia – sedan 1580 har slottet ägts och förvaltats av kvinnor i samma familj. Idags drivs slottet och dess vingårdar av Madame Hugette Carlsberg tillsammans med döttrarna Armelle Carlsberg och Sabine Carlsberg och barnbarnet Bérangère Tesseron.  Bérangère  är den som idag driver gården och dess 19 hektar vingårdar och 75 hektar åkrar, skog och stenbrott. När familjen kom till platsen år 1580 fanns där ingenting förutom en vacker omgivning men planerna var grandiosa – att bygga ett slott, en magnifik park, personalkvarter, stall och uthus. Pengarna hann dock ta slut men uthusen (där det ena än idag fungerar som familjens bostad), stallet och personalhusen finns ännu kvar. Det andra uthuset kom med tiden att bli dagens fatkällare som invigdes 1821.

Slottet ligger i kommunen Cissac Médoc i appellationen Haut-Médoc, i närheten av Saint-Estéphe. de 19 hektaren vingårdar ligger i tre vingårdsdelar som omger egendomen. Två av dessa består av grusig jord och den tredje av lerig kalkstensjordmån. Denna terroir möjliggör att ansamla vatten under regniga perioder som kan nyttjas av rankornas rötter under perioder av torka. Vingårdarna domineras av druvan merlot, vilket är ovanligt i regionen, men utmärkt för den specifika terroir som finns hos Larrivaux.

Storslagna årgång 2016 är en blend av 53% merlot, 33% cabernet sauvignon, 9% petit verdot och 5% cabernet franc som odlats enligt den ekologiskt inriktade principen “lutte raisonée” där man tar hänsyn till miljö och arbetar i stor utsträckning enligt ekologiska principer.

The Wine Mag: 91 poäng “Bold black fruits dominate this generous wine. Its dry, firm tannins are content to play a secondary role in a wine that is packed with dark fruits and general richness. Drink this wine from 2023.”

Doft

2016 Château Larrivaux Rouge har en mörkfruktig doft med tydliga toner av björnbär, plommon, kaffe, örter, choklad och läder.

Smak

Smaken är rikt koncentrerad med toner av björnbär, mörka körsbär, enbär, ceder, rostat kaffe och kryddor. Vinet har en fin balans mellan frukt, syra och tanniner samt en stiltypiskt fyllighet.  Lång och angenäm eftersmak.

Lagring

Bäst 2020-2023

Mat

Njut till klassisk mat av lamm, nöt eller vilt, gärna med inslag av örter och gräddsås. Passar även till smakrika grytor och stekar.

Tips

Servera vid 17-18 grader och låt gärna lufta två timmar i karaff före avnjutning.

Dela med dina vänner