Så här beställer du vin

2016 Emblem Napa Valley Cabernet Sauvignon (nr 2694) – Michael Mondavi Family Estate

369,00 kr

2016 Emblem Napa Valley Cabernet Sauvignon är en storslagen och fyllig Napa-cab signerad Michael Mondavi, son till legendaren Robert Mondavi.

Beställ här

Familjen Mondavi har odlat druvor i det kaliforniska landskapet i över fyra generationer. År 1999 köpte Michael Mondavi the Animo Vineyard i Atlas Peak vilket var det första kapitlet i Michael Mondavi Family Estate som idag innefattar Michael, hustrun Isabel, samt barnen Rob och Dina Mondavi. De tar stolthet i att vara en kvalitetsmedveten och småskalig familjefirma som skapar hantverksmässiga viner. Cabernet sauvignon utgör hjärtat i produktionen men man odlar även chardonnay och sauvignon blanc. All odling sker enligt hållbara och ekologiska principer för att hedra Mondavis långa familjetraditioner, men man är ej certifierade (man är dock certifierade enligt Napa Green). Michael (född 1943) är känd för att vara ”the quiet icon” och har en lång karriär bakom sig. Allting startade år 1966 då han tillsammans med sin far – den legendariske Robert Mondavi – grundade Robert Mondavi Winery i Napa Valley. Här spenderade han bland annat 8 år som vinmakare fram till 1974 men även som säljchef. Slutligen kom han att blir VD för familjeföretaget år 1990 för att därefter vara styrelseledamot mellan 2001 och 2004. Idag är det sonen Robert Mondavi Jr. (född 1971) som är vinmakare på familjefirman som bär Michaels namn.

Druvorna till 2016 Emblem Napa Valley Cabernet Sauvignon kommer från  Oso Vineyard. Druvorna handskördas och får under jäsningen macerera med skalen i 14 dagar. Vinet lagras i franska ekbarriquer i 18 månader (66% ny ek). Vinet består av 90% cabernet sauvignon, 5% petit verdot, 5% petite sirah. 6,151 lådor gjordes totalt årgång 2016.

Doft

Vinet har en kompat mörkfruktig karaktär med toner av björnbär, blåbär, söta kryddor, sandelträ, ceder, tombak och choklad.

Smak

Smaken är intensiv och kompex med en stor kropp i balans med frisk syra, tydliga tanniner och en lång, kryddig eftersmak.

Lagring

2020-2030

 

 

Dela med dina vänner