Så här beställer du vin

2016 Seleccio Especial Vinyes Velles (nr 92263) – Ferrer Bobet

669,00 kr

2016 Seleccio Especial Vinyes Velles är Ferrer Bobets prestigevin, gjort på 100% carignan, och är en imponerande uppvisning från de svalaste delarna av Priorat. Ett vin att lagra!

The Wine Advocate: 96 poäng

Beställ här

Sergi Ferrer-Salat och Raül Bobet håller till i Porrera som är det svalaste läget i Priorat. Området påverkas av nordöstliga vindar med medelhavet som modererande effekt på kylan. Ferrer Bobet jobbar dessutom tillsammans med några av regionens brantaste vingårdar: alla dessa faktorer bidrar till stora skillnader mellan dag- och nattemperaturer vilket i slutändan påverkar vinets slutliga kvalitet positivt genom optimal fenolisk mognad, bibehållen syra och fräschör i aromerna.

Detta prestigevin, signerat virtuoserna på Ferrer-Bobet, är en 100% carignan handplockad från områdets branta kullar och djupa skifferjordar. Druvorna som anländer till viner genomgår en rigorös selektering innan de med gravitationens hjälp förflyttas till 15-30 hektoliters jäsningskar i trä. Den malolaktiska jäsningen och efterföljande fatlagringen äger rum i nya, medelrostade franska ekfat i 18 månader och lagras därefter på flaska i ytterligare 11 månader innan det släpps på marknaden. Vinet når alltid höga poäng hos vinkritiker, men kanske viktigast av allt – det älskas av vinnördar och sommelierer världen runt. Ett vin att lagra under lång tid, vill du njuta det redan nu rekommenderar vi att det luftas i ett par timmar!

The Wine Advocate: 96 poäng “The expressive 2016 Selecció Especial reminds me of the 2010, with all the baby fat and all the primary notes still there. It seems to have a lot of everything in an amazing balance, so nothing feels out of place—acidity, tannins, fruit, saltiness. It’s full bodied, with soft tannins and a subtle thread of acidity going through its core. It should make old bones. It’s so elegant I forgot I was tasting a Cariñena…”

Doft

2016 Seleccio Especial Vinyes Velles har en smakrik doft med toner av björnbär, svarta vinbär, söta kryddor, lakrits och stenig mineral.

Smak

Smaken är fyllig men knivskarpt balanserad med alla komponenter på rätt plats. Tanninerna är tydliga men finkorniga.  En intensiv och kompromisslös, men samtidigt charmfull koncentration mynnar ut i ett långt, fruktdrivet avslut.

Lagring

2020-2035

Dela med dina vänner