2016 Vosne-Romanée (nr 74241) – Camille Giroud

Maison Camille Giroud var under 1900-talet kända för att göra super-traditionella viner med lång lagringskapacitet. Ofta omöjliga att dricka unga utan krävde minst 10 års lagring. Runt sekelskiftet fick Camille Giroud nya ägare och gjorde en av Bourgognes mest spännande s k ”Turn Arounds”. Man anställde nyutexaminerade David Croix, vilket skulle visa sig vara ett lyckokast. David ändrade stilen helt med mottot att vinerna ska visa terroir och elegans. Han är mycket försiktigt med fatlagring, filtrerar inte och har sänkt skördeuttagen. Resultatet har blivit mycket eleganta viner, men fokuserad, ren och fruktig Pinot-karaktär som kan drickas unga eller lagras vilket passar dig bäst. Camille Girouds viner är superheta och svåra att få tag i. Tryffelsvinets Vinklubb var med tidigt på resan och har därmed säkrat allokeringar till flera av deras viner.

Camilles Vosne-Romanée är alltid ett av deras mest eftertraktade viner. Ett förföriskt vin med elegant bärig frukt inlindad i mjuka men distinkta tanniner i total balans och harmoni. Jäst i öppna fat och sedan lagrat 18 månader i franska ekfat varav 35% nya. Vinet är inte filtrerat, vilket innebär extra koncentration och ett vin med ljuvligt eleganta pinot noir-aromer.

Årgång 2016 var ett mycket svårt år för vinodlarna, och i synnerhet de som odlar pinot noir. Växtsäsongen började med hagel, frost och svampangrepp. Det resulterade för de flesta odlarna i låg avkastning, dessutom var fruktkoncentrationen lägre jämfört med årgång 2015. Men de odlarna som lyckades, uppnådde bra koncentration och fruktighet i vinerna även i årgång 2016. Camille Giroud lyckades verkligen bra med att uppnå just bra koncentration och fruktighet i deras viner den här årgången.

Robert Parker gillar också Vosne-Romanée årgång 2016, och skriver: “Don’t miss it.”

Doft

Elegant, ren, elegant och blommig doft med inslag av röda bär samt en lätt kryddig ton från de milt rostade faten.

Smak

Elegant och smakrik med fin struktur. Härlig, bärig pinot-karaktär med inslag av körsbär, hallon och lite kryddiga toner. Fin koncentration, mycket välbalanserad med mogna bär, en härlig energi och lång fin silkig smakrik avslutning. Ungt, men mycket lovande för lagring.

Lagring

Bäst 2021-2028.

Mat

Mycket gott till fågel, eleganta kötträtter från ljust kött eller kalv. Perfekt även till smörstekt eller grillad vit fisk.

Tips

Lufta gärna en timme i karaff före avnjutning om vinet dricks ungt. Servera vid 17-18 grader.