2011 Chambolle-Musigny 1er Cru (nr 99349) – Comte Georges de Vogüé

Comte Georges de Vogüé är en av de absoluta höjdarna i Bourgogne och kungen av Chambolle-Musigny. Byn ligger inbäddad i en spricka vid den trädbevuxna sluttningen Combe de Chamboeuf. Den smala vägen till domänen slingrar sig upp på höjden förbi byns gamla stenkyrka och ingången pryds av ett vackert stenvalv, som tillsammans med domänen uppfördes på 1400-talet. Vogüé är en av få familjeägda producenter i Bourgogne som kan spåras så långt tillbaka i tiden och som fortfarande idag, 20 generationer senare är i samma ägo.

Sedan 1980-talet ansvarar Eric Bourgogne och Francois Millet för vingårdarna och Jean-Luc Pepin som försäljningschef. Den sympatiske vinmakaren Francois är oerhört filosofisk och kan med stolthet prata i timtal om sina viner som om de vore hans egna barn. Domänen omfattar 12,5 ha varav 7,25 ha tillhör det världsberömda Grand Cru-läget Le Musigny vilket är 80 % av hela vingården!

Trots att domänen har odlingar på flera Premier cru-lägen finns det ingen must från dessa i deras Premier Cru-vin. Det är istället druvor från Musigny som ännu inte uppnått rätt ålder utan vinifieras som Premier Cru istället. Domänen kallar vinet för en ”Musigny i kortbyxor” och den första årgången presenterades 1995.

Doft

Doften är mycket elegant och komplex trots sin unga ålder. Inslag av mogna mörka bär, rosor och orientaliska kryddor. Härligt bärig, koncentrerad och komplex doft.

Smak

Mycket koncentrerat och elegant. Inslag av röda och mörka bär med en elegant finish av ekfat. Trots de tjocka skalen med potential att göra kraftiga viner finns här en oerhörd elegans. Svårt att motstå!

Lagring

Ett vin med mycket god lagringspotential. Bäst 2019-2029.

Mat

Prova till kyckling eller ljusa kötträtter, gärna med svamp, vinbaserade såser och sidfläsk. Eller varför inte till en bit kittost?