2011 Marsannay (nr 79947) – Trapet Père & Fils

Domaine Trapet Père & Fils är en av de klassiska producenterna i Gevrey-Chambertin. Man producerar idag allt från Marsannay till Chambertin Grand Cru. Sonen Jean-Louis har lyft kvalitetsnivån ytterligare bl a genom att sluta filtrera sina viner, större andel ny ek, samt minutiöst underhåll av vingårdarna. Domaine Trapet räknas idag till en av de absolut främsta producenterna i området.

Marsannay ligger strax norr om Gevrey-Chambertin och vinerna här har ofta en läckert rustik karaktär. Priserna ligger väsentligt lägre än för viner från grannen Gevrey och man hittar ofta riktiga fynd från detta område som ju tillhör Bourgogne. Domaine Trapet gör en mycket attraktiv Marsannay som i vårt tycke är ett av de mest prisvärda vinerna vad gäller seriös Bourgogne. 2011 är en årgång där vinerna redan i ung ålder visar upp vad som komma skall. Härligt ren Pinot karaktär, elegant och med perfekt balans ger oss en riktigt fin ännu en fantastisk årgång i ett ganska klassiskt stilsnitt med perfekt balans mellan struktur och ljuvlig Pinot frukt. Domaine Trapet excellerar och tillhör nu de 2-3 bästa producenterna. Ett veritabelt fynd för alla som gillar Bourgogne!

Doft

Fräsch fruktig doft med inslag av hallon, lite kaffe och en rostad fatkaraktär.

Smak

Fylligt med en härligt fräsch frukt och inslag av hallon, kryddor och kaffe. Bra längd och fin elegant avslutning.

Lagring

Bäst 2014-2020. Går att dricka nu med bra luftning men kommer att utveckla komplexitet och klassisk Bourgognekaraktär med lagring.

Mat

Serveras vid cirka 18°C till rätter av vilt, fågel, lamm- eller nötkött.