2011 Redimore Irpinia Aglianico (nr 70365) – Mastroberardino

Mastroberardino är en stor familjeegendom i Kampanien som grundades på 1700-talet i hjärtat av Irpinia av Pietro di Mastro Berardino. Kampanien ligger utmed kusten i Sydvästra Italien och området bjuder på vackert turkost hav och maffiga vulkanhöjder. Området tillhör idag de mest spännande i Italien med unika druvsorter från Antiken. Mastroberardino är den ledande producenten i regionen och tillhör ett av de äldsta vinhusen i Italien.

Egendomen omfattar 300 hektar, Mastroberardino odlar och skördar själva på
ca 150 hektar och resten arrenderas ut. Odlingarna är utspridda i området som historiskt sett utgjort hörnstenen i produktionsområdena för regionens stora viner. Man odlar traditionella och gamla druvsorter som Aglianico, Piedirosso, Fiano och Greco di Tufo och använder sig av både traditionella och moderna vinifikationsmetoder.

Denna goding är gjord på Aglianico-druvan från vingården Mirabella Eclano, dvs. en s k Single Vineyard. Vinet är gjort i en modern, mustig stil som är helt oemotståndlig. För Mastroberardino är detta en helt ny linje av Cru-viner – ett vin som perfekt tar fram den unika karaktären som är typisk för just denna ”terroir”.

Doft

Ett ungt fräscht vin med stor kryddig, nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av röda bär samt en fin kryddighet.

Smak

Kryddigt, balanserat vin med härlig smak av röda frukter som jordgubbar och hallon, men även läckert kryddiga inslag såsom vanilj, tobak, kakao och kaffe.

Lagring

Bäst 2014-2020.

Mat

En dröm tillsammans med smakrika rätter av lamm och nötkött. Även perfekt till ostbrickan med medium- och vällagrade ostar.