Så här beställer du vin

2019 Simonsig Chenin Blanc (nr 74982) – Simonsig Estate

89,00 kr

Beställs i kolli om 6 flaskor

Äntligen är nya årgången här! 2019 Simonsig Chenin Blanc levererar ett av sydafrikas bästa vita “bang for the buck” med oändliga matmatchningsmöjligheter.

Beställ här

Vinhuset Simonsigs historia startar 1688 då hugenotten Jacques Malan kommer till Kapområdet. Idag, över 10 generationer senare producerar familjen Malan fortfarande vin. År 1952 köpte Frans Malan Simonsig Estate i Stellenbosch och han var en pionjär i den sydafrikanska vinnäringen. Bland annat var Frans först med att introducera Méthode Cap Classique – sydafrikanskt mousserande vin gjort enligt den traditionella metoden med samma druvor som i Champagne. Idag drivs Simonsig av bröderna Francois, Pieter och Johan Malan.  Simonsig har en mycket bred portfölj och producerar de mesta viner Stellenbosch har att erbjuda. Man har dryga 200 hektar odlad mark där Cabernet Sauvignon, Shiraz, Sauvignon Blanc och Chardonnay står för den största delen. Många av vingårdarna ligger inte långt ifrån False Bay och svalkas av de kyliga vindarna som blåser in från Atlanten. Man producerar mousserande viner, vita viner på bland annat Chardonnay, Chenin Blanc, Riesling, Gewurztraminer, röda på Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Pinotage samt söta vita viner i Sauternes-stil. Simonsig har vin för alla smaker!

2019 Simonsig chenin blanc var den första vita druvsorten som släpptes från Simonsigs vingård år 1968. 2019 var en varm årgång i Sydafrika med relativt små skördar som resultat, men druvorna som nådde vineriet var av mycket god kvalitet. Druvorna blev små med en finintensitet och Simonsig anpassade vinmakningen efter dessa förutsättningar. Skörden sker för hand och vinifieringen sker i temperaturreglerad ståltank.

Doft

Fruktig doft med toner av exotiska blommor, kiwi och grön melon.

Smak

Torrt, fruktigt, friskt med härlig druvtypisk fräschör, något kryddiga toner och toner av galiamelon, litchi och  grapefrukt.

Lagring

Bäst 2020-2022

Mat

Mycket användbart matvin; perfekt till sallad med getost och rödbetor, skaldjur och lättare kyckling. Även gott på egen hand.

Dela med dina vänner