Chablis Les Clos Grand Cru 2009 – Domaine Pinson

Bröderna Laurent och Christophe Pinson är lite av doldisar i Chablis. Deras viner är däremot kända bland konnässörer. Trots den lilla och exklusiva produktionen har bröderna vunnit både pris och framgång på de lokala tävlingarna i Chablis. Det kan nämnas att det är svårare att vinna första pris lokalt i Chablis än på de stora internationella tävlingarna.

Pinsons produktion präglas av kompromisslös kvalitet och perfektion. Vid tävlingen bästa Chablis 2005 som hölls av Chablisexperter vann brödernas Chablis och husets Grand Cru, Les Clos, kom trea i denna mycket exklusiva tävling. Läs mer om tävlingen och vinhuset i Anders Levanders bok ” Möten med Chablis”.

2009 var ett suveränt år i Chablis som gav koncentrerade och ganska yppiga viner med mogen o elegant frukt. Klassisk mineralkaraktär och syra. Jäst till 90% i tank och 10% nya fat. Därefter lagrat i dryga 6 månader i 1 år gamla fat. Vinet vinner givetvis på lagring men bör vara relativt tillgängligt inom ett par år.

Les Clos är det största och mest kända Grand Cru läget i Chablis och kallas av många för kungen av Chablis. Les Clos ger viner med stor kraft och härlig mineralitet för lång lagring. I ungdomen kan Les Clos uppvisa en viss stumhet i doft och smak men lagring framkallar det stora vinet. Les Clos från Pinson tillhör ett av världens bästa vita viner och kan väl mäta sig med det bästa från Cote d’Or, men till en betydligt mindre peng.

Smak

Mycket frisk frukt med inslag av äpplen, päron, citrus och grapefrukt i kombination med eleganta fattoner och mineralkaraktär. Syran är i perfekt balans med frukten och det här kommer att bli ett mycket stort vin om ett par år!

Lagring

Bäst 2013–2022