Château Mourgues du Grès

François och Anne Collard heter paret som driver Château Mourgues du Grès. Egendomen består av 35 hektar, som ligger nära floden Rhône i den lilla Rhôneappellationen Costières de Nîmes. Här gör man viner av hög kvalitet i personlig och karaktärsfull stil.

François, som är agronom, ingenjör och oenolog, har under en tid arbetat på slottet Châtau Lafite-Rothschild i Bordeaux och den kunskapen har han förvaltat väl här. När François återvände till familjegården 1990 var han övertygad om områdets potential med målet att sätta Costières de Nîmes på kartan. Sedan han buteljerade det första vinet 1993 har han gått från klarhet till klarhet. Siktet är alltid ställt på att skapa så rena viner som möjligt med en balans mellan fräschör, aromer, smakrikedom och mineralitet. Hustrun Annes gedigna erfarenheter som geograf har varit ovärderliga för arbetet med landskap och miljö. Alla beslut som tas i vingårdar och vineri sker med respekt för naturen och dess omgivningar. De har varit officiellt ekologiskt certifierade sedan 2004 och sedan 2015 har Mourgues de Grès jobbat utan sulfit vid vinmakiningen – enbart små mängder tillsätts vid buteljering. Man arbetar också hårt med att minska sina miljömässiga fotavtryck genom att främst jobba med lokala samarbetspartners, minska vattenanvändningen, återvinning och flaskornas vikt.

Egendomen är belägen mellan vingårdar och fruktträdgårdar vid foten av Costières de Nîmes. Platsen har odlats under lång tid – redan på 1500-talet var den en del av nunneordern Ursulines de Beaucaire. Nunnorna kallades ”Mourgues” på gammal provençalsk dialekt och har gett gården ena halvan av sitt namn. ”Grès” i sin tur är de runda stenar som är typiska för området. På innergården syns det latinska mottot SINE SOLE NIHIL som översätts till ”utan solen – ingenting” och är en hyllning till det behagliga medelhavsklimat som råder.

Dela med dina vänner
Print Friendly